Koer - Kulinarik & Bar

WIllkommen im Koer

Zwischen Leinpfadkanal und Alster bieten wir eine kreative, moderne Küche und Bar in gemütlicher, stilvoller Atmosphäre. Casual Fine Dining & Drinking. 

Eine Auswahl treffen (plattdeutsch in de Köör gahn) ist Ursprung unseres Namens und unser Wortkreation. Der Begriff ist Ausdruck des gastronomischen Konzeptes:

Koer steht für Auswahl und Anspruch an Zutaten und Zubereitung,
für Symbiose aus anspruchsvoller Marktküche und geselliger Bar,
für ein durch Kochkunst begeisterndes und durch Gastfreundschaft in Erinnerung bleibendes Erlebnis.

Abendessen Reservieren  Guide Michelin Kommentar

kulinarik | KREATIV Moderne Marktküche

Das Team um Chefkoch & Inhaber Paul Decker erzeugt mit Kreativität und Handwerk eine Reise durch Aromen, Geschmäcker und Texturen.

Wir zelebrieren die Vielfalt saisonaler und regionaler Erzeugnisse.

Unsere Gerichte setzen auf Entdeckung, Abwechslung und Erlebnis. Wir empfehlen das wechselnde Carte Blanche Menü - auf Wunsch auch vegetarisch. 

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WEIN & BAR | BEGLEITUNG & BEGEGNUNG

Sommelier & Inhaber Joshua Stagraczynski empfiehlt passende Weine und erfüllt die Wünsche unserer Gäste. Von der Bar kommen außergewöhnliche Eigenkreationen, Neo|Klassiker der Trinkkultur und alkoholfreie Alternativen. In Zusammenarbeit mit der Küche bieten wir hochwertige Austern, sowie eine kuratierte Auswahl an Snacks und à la Carte für den spontanen Besuch am Tresen. 

First Come First Serve.

Karten

Kreativtät & Handwerk prägen unseren Küche.
Regionalität & Saisonalität gestalten den Rahmen.

Regelmäßig erzeugen wir neue Kreationen, Anpassungen und Abwechslung.

Dinner Bar Gänge Menü Beispiele Wein Bistro Sonntag

Besondere Anlässe

 

Bistro, Wein & Bar | Sonntags 17 bis 20 Uhr
Unsere Küche serviert ein abgestimmtes 3-Gang-Menu,
eine Auswahl an Klassikern & wechselnde Spezialitäten à la Carte.
Von der Bar kommen ausgewählte Weine & außergewöhnliche Drinks.

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