Zwischen Leinpfadkanal und Alster bieten wir eine moderne, gehobene Küche und Bar in gemütlicher, stilvoller Atmosphäre. Casual Fine Dining & Drinking.
Eine Auswahl treffen (plattdeutsch in de Köör gahn) ist Ursprung unseres Namens und unser Wortkreation. Der Begriff ist Ausdruck des gastronomischen Konzeptes:
Koer steht für Auswahl und Anspruch an Zutaten und Zubereitung,
für Symbiose aus moderner Marktküche und geselliger Bar,
für ein durch Kochkunst begeisterndes und durch Gastfreundschaft in Erinnerung bleibendes Erlebnis.
Wir zelebrieren die Vielfalt saisonaler und regionaler Erzeugnisse.
Das Team um Chefkoch Paul Decker erzeugt mit Kreativität und Handwerk eine Reise durch Aromen, Geschmäcker und Texturen.
Unsere Gerichte setzen auf Entdeckung, Abwechslung und Erlebnis. Wir empfehlen das wechselnde Carte Blanche Menü - auf Wunsch auch vegetarisch.
Handwerk, Saisonalität und Regionalität prägen unser kulinarisches Angebot.
Regelmäßig gestalten wir neue Kreationen, Anpassungen und Abwechslung.
Silvester | Menü-Special
31.12.2024 | ab 18.30
Bistro, Wein & Bar | Sonntags 15 bis 20 Uhr
Unsere Küche serviert ein abgestimmtes 3-Gang-Menu,
eine Auswahl an Klassikern & wechselnde Spezialitäten á la Carte.
Von der Bar kommen ausgewählte Weine & außergewöhnliche Drinks.